добро пожаловать на prokofe.ru!
общение про кофе в реальном времени!
Представляем новый сервис от прокофе.ру - Первый Он-Лайн Магазин для Бариста "Прокофе Шоп - Beta Version".
общение про кофе в реальном времени!
Представляем новый сервис от прокофе.ру - Первый Он-Лайн Магазин для Бариста "Прокофе Шоп - Beta Version".
Последние статьи прокофе!
| Украденная победа или «не глянцевое сердце в чашке». Рубрика: Чемпионат Бариста | Сергей Зацаринный | 26 Ноября 2008  С 11 по 12 ноября 2008 года в Киеве прошел 5-й национальный чемпионат бариста Украины. Об официальных результатах его уже сообщалось на сайтах SCAE. Но есть и не официальные, о которых руководство украинского отделения SCAE стыдливо умалчивает. Видимо, бариста харьковской сети кофеен Кофеин кое-кому в Украине уже порядком надоели своими постоянными победами (три предыдущих чемпионата выиграли именно они) и на этом чемпионате их решили «аккуратно, но больно» подвинуть. План был продуман простой, но действенный. |
| 3d ETCC - Серебро наше! Отчет об Европейском Командном Чемпионате Рубрика: Чемпионат Бариста | SCAE-Russia и Команда | 24 Ноября 2008  13-15 ноября 2008 года в Триесте (Италия) в рамках выставки "Trieste Espresso Expo" прошел 3й Европейский командный чемпионат (European Team Coffee Challenge). Напомним, что 1й Европейский командный состоялся в Дублине в 2006 году (Россия заняла второе место), 2ой Европейский командный - в Москве в 2007 году (Россия заняла первое место). Организатор 3его ETCC - итальянский филиал SCAE и компания "9Bar". В соревновании принимали участие 8 команд из: Австрии, Англии, Ирландии, Исландии, Италии, Дании, России и Эстонии. |
| ПИР-SCAE 2008 Отчет о Кофефест и Чемпионатах сезона 2008-2009 Рубрика: Чемпионат Бариста | SCAE-Russia | 23 Ноября 2008  1-4 октября 2008 года в рамках выставки «ПИР Индустрия гостеприимства» в салоне «Кофе и Чай» прошла традиционная ежегодная программа КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE. Организаторы программы: выставка ПИР и российское отделение SCAE (Speciality Coffee Associationn of Europe). Программа КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE включала 4 кофейных чемпионата и образовательную программу под общей темой «Маркетинг кофе». |
| Cà Phê Sua Nóng Горячий вьетнамский кофе Рубрика: Любители | Аркадий Климанов | 25 октября 2008  Cà Phê Sua Nóng - Ка Фе Суа Ненг, именно так произносится по-вьетнамски рецепт горячего кофе. Настоящий вьетнамский кофе - это прежде всего метод заваривания, который мы с вами рассмотрим более внимательно. Статья является началом новой серии обзоров прокофе.ру - Oriental Coffee . Эта серия статей будет посвящена различным методам заваривания и приготовления кофе в разных уголках земного шара. |
| Home Roasting Basics 3 Hottop Roaster первое знакомство. Рубрика: Любители | Аркадий Климанов | 14 августа 2008  Ровно год назад, субботним летним утром, была написана первая статья о домашней обжарке кофе. Тогда была использована обычная сковородка в качестве инструмента для обжарки зеленого кофе. Сегодня мы попробуем максимально приблизиться к более грамотной обжарке кофе в домашних условиях. В этом нам поможет домашний ростер Hottop. Эта возможность возникла благодаря истинной любви к свежему кофе моего хорошего знакомого, того самого, который уже удивил всех, когда приобрел самую совершенную домашнюю эспрессомашину La Marzocco GS/3 |
| Россиийские чемпионаты SCAE 2008 Отчет о финалах российских чемпионатов 2008 г. Рубрика: Чемпионат Бариста | Ольга Аванесова | 14 Июня 2008  23-26 апреля в Москве, в Гостином дворе, в рамках выставки «Мир ресторана и отеля» прошли: VI Российский чемпионат бариста 2008, III Российский чемпионат по кап-тестингу и III Российский чемпионат «Латте Арт». Организатор мероприятий - российское отделение SCAE (Speciality Coffee Association of Europe). 23 и 24 апреля соревновались 29 участников Российского чемпионата бариста - победители отборочных туров, бариста из 14 городов России: Новосибирска, Тулы, Самары, Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска, Нижнего Тагила, Томска, Северодвинска, Архангельска, Мурманска, Кирова, Краснодара и Екатеринбурга. |
Свежий Shot | Понедельник 25 Апрель 2005 - 12:06:43 | latterus | Комментарии выключены 
Последние темы форума прокофе.ру
| Темы | Добавил | Просмотров | Ответов | Последнее сообщение | |
 |
посоветуйте маленький ростер! (Оборудование) | mikas | 29 | 1 | Amateur Птн Дек 05 2008, 01:45 |
|
Вопрос исключительно к тем, кто сечет (Москва и МО) | afucky | 56 | 4 | biozone Птн Дек 05 2008, 12:56 |
|
SAECO Primea Cappuccino Touch Plus, кофе не течет. (Домашнее оборудование) | Lesenok | 49 | 4 | kaplya Птн Дек 05 2008, 12:12 |
|
Кофемашина на Колесах (Оборудование) | Тимур13 | 95 | 5 | espress Чтв Дек 04 2008, 06:10 |
|
Вопрос по КаБаРе! (Открываем кофейню) | DDL29 | 122 | 4 | latterus Срд Дек 03 2008, 09:19 |
|
Купил Jura S9 One Touch (Домашнее оборудование) | Hitun | 89 | 1 | kaplya Пнд Дек 01 2008, 11:25 |
|
А есть владельцы SOLIS 5000 ? (Домашнее оборудование) | Жмот | 212 | 16 | kaplya Птн Дек 05 2008, 10:10 |
|
Продается Solis Crema SL-70 (Швейцария), новая. (Домашнее оборудование) | Тильда | 102 | 0 | - |
|
Идея (Открываем кофейню) | Лёлик | 622 | 28 | Лёлик Втр Дек 02 2008, 01:00 |
|
Органический кофе (Кофе) | alexg-75 | 239 | 8 | espress Втр Ноя 25 2008, 12:30 |
| Темы: 1271 | Ответов: 24039 | Просмотров: 2310543 | |||||
Я имею в виду чуть дороже самой машины 
